Semua orang tahu tentang bahaya konsumsi gula, tetapi kebanyakan orang tidak menyadari betapa banyak gula mereka menelan dalam diet mereka atau betapa merugikan kelebihan gula dapat untuk kesehatan mereka. Awalnya, sukrosa (gula meja) ditargetkan sebagai penyebab utama dalam merusak tubuh kita, tetapi sekarang diketahui bahwa bentuk lain dari gula, seperti fruktosa (gula yang ditemukan dalam buah-buahan) dapat merugikan ketika tertelan dalam jumlah besar. Sebuah berjalan-jalan sederhana melalui toko lokal Anda akan mengungkapkan bahwa gula lazim di hampir semua makanan. Bukan kebetulan bahwa tingkat obesitas souring di Amerika Serikat, dengan mengkonsumsi Amerika rata-rata sekitar 115 lbs gula setiap tahun.
Gula tidak memiliki nilai gizi
Sukrosa adalah gula yang paling umum ditemukan di makanan kita. Hal ini dihasilkan dari tebu atau gula bit melalui proses pemurnian yang strip keluar semua vitamin nya, mineral, protein, enzim, dan nutrisi lainnya. Karena sukrosa tanpa nutrisi sekali, tubuh kita harus ‘meminjam’ vitamin yang hilang, mineral, dan nutrisi lain dari jaringan kita sendiri dalam rangka untuk itu untuk dimetabolisme. Efek gula pada kesehatan kita karena itu menyedot jauh dari nutrisi penting dari bagian lain dari tubuh kita. Gula larut pergi kalsium dari dalam gigi kita menyebabkan kerusakan gigi. Ini juga memainkan peran utama dalam penyakit jantung karena menghabiskannya tubuh kalium dan magnesium, yang dibutuhkan untuk fungsi jantung.
Sementara gula tanpa nutrisi, sangat tinggi kalori. Satu sendok teh gula (4g) mengandung 15 kalori. Ini mungkin tidak tampak seperti banyak, tetapi menganggap bahwa dua ons candy bar, soda 12 ons, dan melayani satu cup es krim biasanya mengandung 10 atau lebih sendok teh gula. USDA memperkirakan bahwa Amerika rata-rata mengkonsumsi sekitar 20 sendok teh gula hari, yang setara dengan 16 persen dari asupan kalori total yang direkomendasikan.
Gula Addictive
Pernah memiliki hasrat gula? Suatu istilah yang kebanyakan orang tidak akan mengasosiasikan dengan sesuatu yang berarti benar-benar mengungkapkan salah satu bahaya sejati gula. Gula memiliki sifat adiktif yang dapat dibandingkan dengan nikotin atau heroin, hanya dengan derajat yang berbeda dari kecanduan. Efek gula terhadap kesehatan terjadi karena gula berinteraksi dengan otak Anda menyebabkan itu untuk melepaskan opioid, yang memberikan tubuh perasaan kenikmatan. Penelitian telah menetapkan bahwa daerah-daerah tertentu otak yang diaktifkan ketika Anda memiliki keinginan gula. Daerah-daerah otak yang juga diaktifkan bila seseorang memiliki krasing untuk obat. Penelitian ini memberikan arti baru untuk ‘makanan yang menenangkan’ istilah.
Penarikan gula juga sangat mirip dengan penarikan obat. Satu akan mengalami kelelahan, kelelahan, depresi, kemurungan, sakit kepala, dan anggota badan sakit. Bagi kebanyakan dari kita, eksposur terhadap gula terjadi pada usia yang sangat muda. ASI dari ibu kita dan formula bayi keduanya mengandung gula. Juga banyak dari makanan yang kita biasanya makan setiap hari mengandung sejumlah tertentu gula. Sereal adalah contoh baik dari ini. Gula juga telah dikaitkan dengan perilaku kekerasan, hipertensi, dan hambatan belajar. Pada tahun 1991 Singapura melarang penjualan minuman ringan bergula di sekolah-sekolah dan pusat-pusat pemuda, mengutip bahaya kecanduan gula untuk kesehatan mental dan fisik anak. Beberapa studi juga telah menunjukkan bahwa menghapus gula dari diet tahanan mengurangi jumlah kekerasan kronis di penjara.
Gula mengimbangi Sistem kekebalan
Makan yang roll kayu manis dapat berbuat lebih banyak untuk tubuh Anda daripada menambahkan beberapa kilo. Bahaya lain dari gula adalah mengorbankan sistem kekebalan tubuh dengan menghancurkan kemampuan membunuh kuman sel darah putih sampai lima jam setelah konsumsi. Hal ini juga mengurangi produksi antibodi dalam tubuh Anda. Hal ini juga mengganggu transportasi Vitamin C dan menyebabkan ketidakseimbangan mineral, baik yang melemahkan sistem kekebalan tubuh. Hal ini juga mengurangi efisiensi asam lemak omega-3, membuat sel lebih permeabel dan kurang mampu menghentikan invasi oleh alergen dan mikroorganisme.
Ketika Anda mengkonsumsi gula lebih banyak, tingkat gula darah Anda meningkat. Hal ini memicu pankreas memproduksi insulin ke dalam untuk membantu membersihkan sel-sel Anda dari kelebihan gula. Seperti kadar gula darah kembali normal, demikian juga jumlah insulin dalam tubuh Anda. Namun, bila Anda makan banyak gula dibutuhkan lebih banyak insulin dan lebih untuk menormalkan kadar gula darah. Kali ini lebih dapat menyebabkan pankreas berhenti merespons untuk menghentikan produksi gula dan insulin semua bersama-sama. Hal ini dikenal sebagai diabetes tipe 1. Insulin juga memiliki efek samping menekan pelepasan hormon pertumbuhan manusia di kelenjar hipofisis. Hormon pertumbuhan adalah pengatur utama dari sistem kekebalan tubuh. Kurangnya hormon pertumbuhan akan menghasilkan sistem kekebalan.